【京都の名店、京都ブランド品をカレーで味わうシリーズ】

京料理、ミシュラン星の名店”たん熊北店” 葉葱の王様”九条ネギ”、南禅寺御用達の京豆腐”服部”、京焼肉の名店”家蔵”

◆たん熊北店西京味噌使用和風カレー

京都の名店・特産品をカレーを通じて存分に味わう事ができる京都美味カレー企画。”たん熊北店”は、ミシュラン星獲得、伝統ある京料理の中でも１、２を争う、日本料理界の超老舗です。そんな老舗料理の味を、京都らしく、おあげ、ひらたけ、れんこんを使い西京味噌で味を引き締め和風な味わいに仕上げました。具材は食べやすく小ぶりにカットしています。出汁が利いたカレーは深い味わいを演出し、カレーを吸ったおあげや柔らかなれんこんは、優しい舌触りで噛むほどに旨みが広がります。カレーライスとしてはもちろん、カレーうどんとしてもお楽しみいただける、和の旨みたっぷりのカレーです。

◆南禅寺御用達京豆腐服部 豆乳カレー

京都の名店・特産品をカレーを通じて存分に味わう事ができる京都美味カレー企画。”南禅寺御用達京豆腐　服部”は、京都に100年続く老舗の豆腐屋です。にがりを使った江戸時代の南禅寺豆腐を復活させ、現代にあったつるりとしたのど越しの南禅寺どうふに仕上げられる絶品の味わいの豆乳を使用しています。その豆乳を使った濃厚でまろやかなカレーは、白い色が目を引く珍しいレトルトカレー。豆乳のコクとまろやかさの中にほどよい辛さがアクセントになり、ごろごろ入った人参とジャガイモは口の中でとろける柔らかさです。上品な味わいとヘルシーさが、女性にもおすすめのカレーです。

◆こと京都九条ねぎカレー

京都の名店・特産品をカレーを通じて存分に味わう事ができる京都美味カレー企画。”九条ねぎ”とは、京都伝統野菜であり、産地・栽培方法・品種の基準を満たしたねぎの事です。クセになる程よい辛さと九条ねぎの香りが楽しめるグリーンカレーに仕上げております。グリーンの色はほうれん草とねぎで表現し、一般的な辛いグリーンカレーとは違って、辛さが苦手な方でも美味しく味わえる時カレーに。九条ねぎの特徴であるしっかりとした葉肉も具として入っており、食感も楽しめます。旨み・辛み・風味が絶妙なバランス。九条ねぎにしか出せない濃い風味とカレーの絶妙なハーモニーをお楽しみください。